美国和中国的土豆做法各不相同

美国和中国的土豆做法各不相同马铃薯也叫土豆，在中国的南方和北方都受人喜爱。土豆的价格很便宜，一般在1元2元之间，虽说它在我们国家是一种蔬菜而不是主食，但它比水稻更容易种植，只需要少于水稻或小麦30%的水就能养活。在我们国家，不管你走进哪家餐厅或饭店，都有机会吃到土豆，只需在烹饪中切成丝炒一盘，实惠又美味。最近，我在食堂，每次见到土豆丝都喜欢打上一份，感觉比其他蔬菜还好吃。在美国，土豆同样受欢迎。我看了一组数据说美国人平均每年吃掉约124磅（56公斤），在德国还更受欢迎，每人平均还翻一翻。土豆不仅在餐桌上常见，还是传统酿制伏特加的原材料，在今天，虽然大多数伏特加是用发酵谷物如玉米，小麦或黑麦生产的，但传统的德国人更喜欢用土豆来发酵。在饮食上，国外的土豆做法和中国大有不同，他们主要是炸，烤，焗等。像在麦当劳或肯德基，薯条在每个套餐里是必不可少。大家可能不知道土豆是美国主要之一的农作物，这里有个故事，说到19世纪初，土豆在整个北欧地区广泛种植，由于这种蔬菜价格低廉且该国经济不景气，土豆几乎成了爱尔兰最依赖的食品。然而，在1845年和1846年，一场自然灾难导致爱尔兰大部分土豆难产，从而出现闹土豆饥荒，几乎有四分之三的人死亡，数十万人移民到包括美国在内的其他国家寻求生计。为了生存下来，爱尔兰人带着土豆种子到了美国得以广泛种植，所以土豆成美国最受欢迎的农作物之一。如今，土豆已成为世界许多地区的主食，也是世界上大部分食物供应的重要组成部分。如今，土豆改变了这一切。是在我们的生活饮食中重要之一的食材，不管在国内，还是在国外，土豆的做法通过勤劳的人们烹饪出适合自已胃口的一种美食。今天和大家的这道土豆做法，或许你没见过，但你看完后，相信也有冲动去尝试哦！我融入了中西的做法，比如调馅用到我们常见的一些食材，在国外并非这样，他们仅仅是烤土豆泥。那现在来看看我是怎样做道菜谱？通过这道菜谱，你或许会知道中国的做法和国外的做法大有不同哦！海味妈妈的做法：腌肉干酪烤土豆泥Recipe食谱用料：土豆、干酪、五花肉、鲜虾、干贝、芝士丝、鸡蛋、椒盐、蚝油、酱油、盐step1土豆清洗干净，刨去外皮，然后切成块状，可以切大切一点无妨，我们主要是想煮熟土豆，压成土豆泥！如果一整个来煮，会耗的时间过长，所以还是要切成块状，可缩短煮熟的时间哦！step2切好的土豆块倒入锅中，加入适量的清水，煮约10分钟即可。大家记得不能煮的时间过长，那样容易煮烂掉，捞不出来。step3我们在煮土豆的同时，将五花肉切块小块，然后清洗干净，加入适量的盐、蚝油和酱油腌制20分钟左右，这样当馅，五花肉才入味。腌制好后，我们可以用清水冲洗干净，然后沥干水备用。step4煮熟的土豆，我们用勺子或其他的工具压碎成泥，这个过程需要花掉一点时间，为了制作美味的食物，我们还是需要一点耐心。step5土豆完成压碎成泥后，加入鸡蛋，芝士丝和适量的椒盐及胡椒粉，还有适量的盐一起均匀搅拌，直到鸡蛋和芝士丝溶到土豆泥中，如果觉得搅拌麻烦，也可以考虑用搅拌机，这样就完全成泥啦！step6现在准备肉馅，干酪切成小块，干贝用清水泡松，给15分钟就可以。鲜虾切成小段，然后将沥干的五花肉和虾块，干酪块，干贝混在一起当肉馅。step7将搅拌好的土豆泥倒入挤花袋，然后在烤板上铺一层烤纸，用挤花袋绕着一圈一圈挤出来，中间放空，可以加入肉馅，最后在顶部多放几块干酪块，最后刷出干酪丝在顶部。这样是不了出炉后有拉丝的效果，吃起来的口感更佳。step8最后放入烤箱，调烤箱上下的温度为200度，定时30分钟即可取出。通过长时间的烤制，干酪融入土豆泥，趁热吃有拉丝的效果，口感更有层次感

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