东海洋华丽转身的背后

发布时间：2020-03-20 11:07:18 阅读：次来源：洗米筛厂家

□卢婷王以农

走进厦门东海洋水产品有限公司生产车间，看到的是一派热火朝天的忙碌景象。“我们现在真是忙！产能跟不上，订单太多啦，幸好，新工厂已经开始筹建，很快就可以投产啦！”日前，厦门东海洋水产品有限公司厂长张鹭军愉快地说。近年来，东海洋公司完成了一次又一次的提档升级、华丽转身，而厦门检验检疫局加强认证监管成为企业发展壮大的巨大推手。

东海洋公司成立于1997年，是福建章鱼制品出口的龙头老大，年出口额达2000多万美元。从17年前的外贸企业，到2004年的工贸企业，再到如今客户遍布世界各地……

从一个“篮子”到多个“篮子”

东海洋成立之初，仅开展外贸业务，简单来讲，就是采购速冻章鱼后出口，仅供货给日本一个进口商。产品单一、进口国甚至进口商的单一，决定了出口企业对进口商依赖大，利润十分单薄。

虽然2004年，东海洋从贸易企业向生产企业转化，但客户依然单一，产品仅有章鱼系列产品，包括章鱼切片、章鱼切段、章鱼丸等，均在驻厂日本专家的指导下生产。

“鸡蛋不能放在同一个篮子里。”面对进口商一而再再而三的压价，东海洋公司下定决心要将产品推向全球。然而，出口食品准入门槛高，各国的要求又不尽相同，东海洋只好寻求厦门检验检疫局的帮助。

彼时的东海洋只是一家小企业，但厦门检验检疫局的专家们并没有忽略它。他们一次次地实地进行指导，针对企业质量管理比较薄弱的实际，帮助企业培训质量管理人员，指导企业完善实验室建设，建立健全出口食品质量自控体系，并联合厦门局其他处室做好对原料采购、基地备案、以及监督管理等方面的知识培训。

有了该局庞大的专家力量支持，东海洋分别于2005年、2006年顺利通过了美国、韩国的注册。到2008年，东海洋出口额不断增长，贸易国家达到15个。当然，日本依然是其最大的市场。

从单一产品到多元化

在张鹭军的记忆里，2008年是最难熬的一年。

当时日本出现毒水饺事件，严重影响了中日食品贸易，加上2008年国际金融危机影响，东海洋出口日本市场立即萎缩为零，日本方面撤回驻厂专家，订单全部取消，东海洋面临倒闭。

为削减开支，企业不得不将人员裁掉三分之二，管理层心急如焚，再一次向厦门局求援。厦门局专家结合相关经验，果断建议企业加快产品多元化步伐，同时着力开拓美国和欧盟等市场。

于是，东海洋着手研发调味海蜇、海藻、鱼籽等多种新产品，并开始申请出口欧盟注册。众所周知，欧盟的食品卫生要求是全球最严格的，厦门局专家多次深入企业指导，针对东海洋厂房小，产品种类多，容易交叉污染的特点，提出在升级硬件基础上，精简产品范围，进一步合理布局，并提出多项建议改善质量管理体系。东海洋依据厦门局专家的意见进行了切实整改，于2008年11月，顺利通过了出口欧盟注册。

从没经验到“零不符合项”

突如其来的危机，在东海洋与厦门局专家们齐心协力地努力下，变成了转机。在2008年国际金融危机、进出口贸易一片惨淡的大环境下，东海洋起死回生，年出口额从之前稳定的600多万美元增长到900多万美元！在2011年达到2089万美元，成为了我国出口章鱼制品的佼佼者。

2013年，东海洋再次面临新的挑战，美国FDA要求对其进行抽查。此次检查至关重要，如果检查不能通过，则出口产品将被美国FDA自动扣留，而且还可能影响到与其他国家的贸易。东海洋没有此类经验，关键时刻，厦门局再度挺身而出。该局积极提供帮助，组织东海洋员工学习美国水产品HACCP指南，邀请有迎检经验的水产品专家进行现场指导，重点检查了公司的产品追溯与召回体系、各生产环节的质量控制措施、SSOP执行情况、HACCP体系建立与运行的有效性等方面，有效地提高了企业迎检能力。同时，通过定期监管检查，紧扣美国HACCP官方要求，进一步提升企业对产品质量安全管控能力。

8月28日，美国FDA驻广州办事处检查官对东海洋进行了检查，东海洋以零书面不符合项的完美答卷通过了FDA的检查。这也是厦门市行政区内的对美出口食品企业首次通过FDA的检查。

经过一次次转型升级，东海洋闯出了一片新天地。如今，它们最大的困扰是产能不足。随着年产7000吨的新厂的投产，东海洋即将破茧成蝶。