全国大蒜价格统一同比价格上涨一成

　大蒜（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

　全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，6月5日，猪肉价格上涨；食用油、水产品价格以涨为主；水果、蔬菜、牛羊肉、禽蛋价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。更多相关大蒜行业信息请查阅中国报告大厅发布的中国大蒜蔬菜加工行业市场需求与投资咨询报告。

监测数据显示，目前全国大蒜价格高于去年同期。6月5日，全国大蒜价格同比涨幅已经超过一成。分地区来看，超过八成省区市的大蒜价格同比上涨，其中天津、北京、山西的大蒜价格同比涨幅居前。