机械-新鲜果蔬常温充气保鲜性能的研究(中)

2 实验原料及设备1）新鲜果蔬（苹果、梨、青椒、辣椒），从超市购买；2）LDPE 保鲜膜（厚度0. 02mm）；3）尼龙/ 聚酯复合膜（厚度0. 08mm）；4）NPM - C530 型真空充氮包装机，北京鑫南科技有限公司；5）CES - 10CO2浓度测定仪，苏州天威仪器公司；6）O2 Gas sensor，Texas instrument；7）TI - 83Plus Graphing Calculator 和CBL2，Texas instrument；8）YP3001N 电子天平（MAX 300g，d = 0动迁没签一个字能强拆吗. 1g），上海精密科学仪器有限公司；9）IQ - 350 C2H4检测仪，艾思特设备。3 实验先对待包装的果蔬（ 代表不同呼吸速度）分别称出重量。真空充氮包装的材料用尼龙/ 聚酯复合膜，通过控制充氮包装机的充氮时间来控制软包装袋内氧气的稀释程度。经过1星期的包装，再利用各种气体浓度传感器测定包装内积聚的CO2、O2、C2H4的气体浓度。从而指导哪些品种更适用于常温充气包装，哪些品种更适用于常温自然气调包装。通过C2H4气体浓度积聚的大小来选择常温贮存的期限。每个塑料袋内包装1个水果或蔬菜。我国标准规定常温温度范围为15 ～25℃。4 实验结果与讨论1）在35. 7%RH、19. 3℃ 环境下，充氮时间对不同种类新鲜果蔬保鲜性能的影响。由图1 可以看出，在充氮时间为2s 时，包装袋内的残余氧浓度使得绿色的果蔬还进行着微弱的光合作用，使得在1 周内梨包装积聚的CO2气体浓度最大，其次为苹果、辣椒、青椒（ 柿子椒）。在充氮时间为4s 时，由于这类氧浓度条件下，各种果蔬呼吸强度增加，并且青椒的呼吸强度最大，使得青椒包装内积聚的CO2气体浓度最大，其次为辣椒、苹果、梨。在充氮时间为6s 时，仍旧是青椒包装内积聚的CO2气体浓度最大，其次为辣椒、苹果、梨。在充氮时间为8s 时，随着包装袋内的氧浓度进1步降落，适合辣椒的生理活动的需要，使得辣椒包装内积聚的CO2气体浓度最大强拆自建房如何申诉，其次为青椒、苹果、梨行政强拆如何赔偿。(待续)